بينما يشهد السوق المصري انخفاضاً ملموساً في أسعار البيض والدواجن، يبرز عامل غير متوقع: حملات عبر مواقع التواصل الاجتماعي تحاول التشكيك في جودة وسلامة البيض. هذا ما أكده حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، مشيراً إلى أن هذه الادعاءات لا تستند إلى أي أساس علمي أو صحي وأن الجهات الرسمية نفتها بوضوح.

ولكن السبب الرئيسي للتراجع، كما يرى الخبراء، هو عوامل اقتصادية وموسمية. المنوفي أوضح أن زيادة المعروض داخل الأسواق، في ظل وفرة كبيرة بالإنتاج المحلي، مقابل انخفاض معدلات الطلب من جانب المستهلكين، هي المحرك الأساسي. وأشار إلى أن قرب حلول عيد الأضحى يعد أحد أبرز الأسباب، حيث يتجه العديد من المواطنين للاعتماد على اللحوم والأضاحي كمصدر رئيسي للغذاء خلال هذه الفترة.

من جهة أخرى، قال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن التراجع الحالي في أسعار الدواجن يعود بالأساس إلى زيادة المعروض من الإنتاج مقابل انخفاض معدلات الطلب، وهو أمر موسمي يتكرر كل عام بالتزامن مع عيد الأضحى. وأضاف أن المواطنين خلال هذه الفترة يتجهون بشكل أكبر إلى شراء اللحوم الحمراء والأضاحي، كما يقوم الكثير منهم بتخزين كميات من اللحوم، ما يؤدي إلى تراجع الإقبال على الدواجن بصورة ملحوظة.

سوق الدواجن تشهد عادة أعلى معدلات الطلب خلال شهر رمضان المبارك، حيث يرتفع الاستهلاك بشكل كبير، وهو ما انعكس على الأسعار آنذاك بزيادات وصلت إلى نحو 35% مقارنة بمستوياتها الطبيعية، وفق الزيني. وأكد أن انخفاض الأسعار الحالي لا يرتبط بتراجع الإنتاج أو وجود مشكلات في السوق، بل على العكس فإن وفرة الإنتاج واستقرار عمليات التربية والتوريد أسهمت في تلبية احتياجات السوق بشكل كامل.

المنوفي دعا المستهلكين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات أو المعلومات غير الموثقة، مؤكداً أن البيض يعد من أهم مصادر البروتين منخفضة التكلفة، وأن السوق المحلية تشهد حالياً وفرة كبيرة واستقراراً في الإنتاج.

وتوقع الخبراء أن حركة الأسوار خلال الفترة المقبلة ستظل مرتبطة بمعدلات الاستهلاك بعد انتهاء عيد الأضحى، مع عودة الطلب تدريجياً إلى مستوياته الطبيعية عقب انتهاء الإجازات، وهو ما قد يسهم في استقرار الأسعار وفقاً لآليات السوق المعتادة.