سجل كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن رقمًا جديدًا اليوم، حيث تراوح بين 88 و89 جنيهًا فقط. هذا التراجع المفاجئ يفتح باب التساؤل أمام المستهلكين عن فرصة الشراء الأخيرة قبل عودة الأسعار للصعود مرة أخرى.

ولكن ما يصل إلى المستهلك في الأسواق يختلف، إذ يبيع التجار الكيلو للمواطن بسعر يتراوح بين 98 و99 جنيهًا، مما يعني وجود فارق يقارب 10 جنيهات بين سعر البورصة وسعر السوق.

وفي المقابل، حافظت أسعار الفراخ الساسو على استقرارها، حيث سجلت في المزرعة ما بين 103 و104 جنيهات للكيلو، لتصل للمستهلك بسعر 110 إلى 111 جنيهًا.

كما شهدت أسعار منتج البانيه مستويات مرتفعة نسبياً، حيث تبيع بين 230 و240 جنيهًا للكيلو وفقاً لجودة المنتج والمنطقة.

من جهة أخرى، ظلت أسعار البيض مستقرة، حيث بلغت كرتونة البيض الأحمر نحو 95 جنيهًا جملة، لتُباع للمستهلك بحوالي 105 جنيهات، وسجلت كرتونة البيض الأبيض حوالي 91 جنيهًا جملة، مع سعر للمستهلك يقارب 101 جنيه.

وترجع تحركات أسعار الدواجن والبيض لعدة عوامل، أهمها حجم الإنتاج المحلي ومعدلات الاستهلاك، بالإضافة إلى أسعار الأعلاف التي تشكل عنصراً أساسياً في تكلفة الإنتاج.

وتؤثر العوامل المناخية أيضاً على معدلات التربية والإنتاج، فضلاً عن التغيرات الاقتصادية مثل سعر الصرف والتضخم، والتي تنعكس مباشرة على حركة الأسعار.

وتتابع الأسواق هذه المتغيرات بشكل مستمر، مما يفسر التفاوت اليومي في الأسعار بين الصعود والهبوط.