15 جنيهاً إضافية يتحملها المواطن المصري فوق السعر الحقيقي للفراخ البيضاء - هذه هي الفجوة الصاعقة التي كشفتها بورصة الدواجن اليوم، حيث وصلت التكلفة النهائية للمستهلك إلى 120 جنيهاً للكيلو الواحد رغم أن سعر البورصة لا يتجاوز 106 جنيهات.
المؤشرات الاقتصادية تُظهر تذبذباً حاداً في قطاع الدواجن، إذ تتراوح الأسعار في البورصة ما بين 105 إلى 106 جنيهات، بينما يواجه المواطنون في الأسواق مبالغ تصل إلى 120 جنيهاً - وهو ما يعكس تضخماً في هوامش الأرباح وتكاليف التوزيع بنسب غير مسبوقة.
الرصد اليومي لحركة التداول يكشف عن تقلبات مستمرة قد تصل لانخفاضات مؤقتة حتى 100 جنيه في بعض الفترات، ثم ترتفع مجدداً إلى 103 جنيهات، مما يخلق حالة من عدم اليقين لدى الأسر المصرية التي تعتمد على هذا المصدر البروتيني الأساسي.
محركات الارتفاع الجديدة تشمل:
- تصاعد الطلب الموسمي خاصة خلال شهر رمضان وفترات الذروة الاستهلاكية
- ارتفاع تكاليف الأعلاف التي تشكل العمود الفقري لصناعة الدواجن
- زيادة أعباء النقل والتوزيع على المنتج النهائي
- تضخم هوامش الربح في سلسلة التوريد من المزرعة حتى المستهلك
المقارنات السوقية تؤكد أن الفراخ البيضاء تحتفظ بصدارتها كالخيار الأول للأسر المصرية مقارنة بالأصناف الأخرى مثل الفراخ البلدي والساسو، رغم التفاوت في الأسعار وفقاً لمستويات الجودة ونُظم التربية المختلفة.
الوضع الحالي يضع الأسر أمام تحدٍ حقيقي في إدارة ميزانياتها الغذائية، مع ضرورة المتابعة اليومية للأسعار قبل اتخاذ قرارات الشراء - خاصة في ظل الاعتماد الكبير على هذا المصدر البروتيني في النظام الغذائي المصري.
