حققت صادرات الثوم المصري إلى إسبانيا زيادة مذهلة بنسبة 500% خلال عام واحد، مما دفع مصر لتتفوق على الأرجنتين وهولندا وتصبح ثاني أكبر مورد للثوم في السوق الإسباني.
وصلت كميات الثوم المصري المُصدرة إلى إسبانيا خلال الأشهر الثمانية الأولى من 2025 إلى أكثر من 3000 طن بقيمة تقارب 6 ملايين دولار أمريكي، وفقاً لمنصة "إيست فروت" المتخصصة.
ووصف التقرير هذا الإنجاز بأنه أعلى بخمس مرات من حجم العام الماضي، ويتجاوز إجمالي صادرات الثوم من مصر إلى إسبانيا خلال العقد الماضي بنسبة 50%.
السيطرة على السوق في ذروة الموسم
نجح الثوم المصري في تحقيق هيمنة استثنائية على السوق الإسباني خلال الفترة من مايو إلى يوليو، حيث استحوذ على 60-70% من حصة السوق، مما مكّنه من التفوق على منافسين تقليديين مثل الأرجنتين وهولندا.
وكانت الصين والأرجنتين وهولندا تهيمن تاريخياً على سوق استيراد الثوم الإسباني، حيث استحوذت على 80% من إجمالي الواردات العام الماضي، قبل أن تنضم مصر بقوة إلى هذه القائمة.
أزمة الإنتاج الإسباني تفتح الباب
تواجه صناعة الثوم في إسبانيا - المصنفة ثالثاً عالمياً بعد الصين والأرجنتين - تحديات متزايدة، حيث أدت موجات الجفاف ونقص العمالة وارتفاع تكاليف الإنتاج إلى انخفاض زراعة الثوم بنسبة 30% خلال السنوات الثلاث الماضية.
وارتفعت واردات إسبانيا من الثوم في 2024 إلى 16 ألف طن، بزيادة قدرها 85% مقارنة بالعام السابق، بينما بلغت الواردات في أغسطس 2025 نحو 14 ألف طن، متجاوزة الفترة نفسها من العام الماضي بنسبة 5%.
التنافسية السعرية تقود التحول
أشار التقرير إلى أن القدرة التنافسية السعرية تُعد العامل الرئيسي وراء هذا التوجه، حيث يُعتبر الثوم المستورد - وخاصة من مصر - أرخص بكثير من البدائل المنتجة محلياً، مما يدفع سلاسل المتاجر الكبرى الإسبانية لتفضيل الواردات منخفضة التكلفة للحفاظ على أسعار معقولة للمستهلكين.
الجودة المصرية تكسب ثقة الأسواق
يتميز الثوم المصري بجودته العالية وقوة نكهته وارتفاع نسبة الزيوت الطيّارة، مما يجعله مطلوباً في أسواق عالمية متنوعة تشمل روسيا والبرازيل وإندونيسيا، سواء في صورته الطازجة أو المجففة.
وتتركز زراعة الثوم في محافظات صعيد مصر والدلتا، حيث تساهم الظروف المناخية والتربة الخصبة في إنتاج محصول ذي مواصفات تصديرية عالية، مع العمل على فتح أسواق جديدة وتحسين منظومة التعبئة والتغليف.
