تحقق 387 ألف طن من صادرات البطاطا المصرية خلال عام 2025، محتلة المركز الثالث في قائمة الصادرات الزراعية، في طفرة تزامنت مع تحول حقيقي في السوق الأوروبية لصالح مصر، وفقًا لتقارير دولية.
وأشار تقرير الحجر الزراعي المصري إلى أن البطاطا حققت هذا الإنجاز الكبير، في وقت كشف فيه تقرير لشركة هولندية متخصصة في استيراد وتصدير الخضراوات الجذرية، عن تحول واضح في حصة السوق الأوروبية بعيدًا عن مناطق الإنتاج التقليدية مرتفعة التكلفة مثل إسبانيا والولايات المتحدة، ونحو مصر، مدفوعًا بالمزايا الاستراتيجية التي تتمتع بها.
ووفقًا لتحليل الشركة الهولندية، فإن موقع مصر المتميز يقلل وقت النقل، إضافة إلى انخفاض تكاليف العمالة واستقرار إمدادات المياه من نهر النيل، كما أن الاستثمار في التخزين والتجفيف يحد من التلف ويضمن إمدادًا شبه دائم على مدار العام، حيث تبقى الدرنات في الأرض بعد حوالي 100 يوم من النمو لحين الوقت الأمثل للبيع.
وتأتي فرنسا في صدارة المستفيدين من هذه الطفرة، حيث سجلت صادرات البطاطا المصرية إليها رقمًا قياسيًا جديدًا خلال الموسم التسويقي 2024/2025، بتصدير أكثر من 40 ألف طن، بعائدات بلغت 33.3 مليون دولار أمريكي، وهو ما يمثل ضعف حجم الموسم السابق، وأكثر من ثلاثة أضعاف كمية عام 2019/2020.
وعلى مدار السنوات التسويقية الخمس الماضية، نمت صادرات مصر من البطاطا إلى فرنسا خمسة عشر ضعفًا، بمعدل نمو سنوي متوسط قدره 73%، وتتم عمليات الشحن على مدار العام، مع تسجيل ذروة الأحجام عادة بين أكتوبر وديسمبر، وارتفاع ثانوي في فبراير ومارس.
وفي السياق ذاته، أوضح قطاع الإرشاد الزراعي خطة لزيادة معدلات الصادرات إلى أرقام أكبر، تشمل:
- اختيار الشتلات المناسبة لتسريع نمو الجذور.
- الالتزام بمعدلات التسميد بالسوبر فوسفات والجبس الزراعي.
- مكافحة الآفات باستمرار وعلى رأسها المن والذباب والتربس.
- تنظيم معدلات الري كل 10 إلى 15 يومًا وتجنب تعطيش الأرض لمقاومة الآفات.
وأعلن وزير الزراعة واستصلاح الأراضي عن حصاد استثنائي للصادرات الزراعية المصرية خلال عام 2025، حيث بلغت نحو 9.5 مليون طن بزيادة غير مسبوقة تجاوزت 800 ألف طن عن العام الماضي، كما بلغت قيمتها 11.5 مليار دولار، مسجلة حوالي 24% من إجمالي صادرات مصر للعالم.
