نفَسَ المستهلكون المصريون الصعداء اليوم الثلاثاء 23 ديسمبر 2025، بعدما حققت أسواق الدواجن استقراراً نسبياً ملحوظاً - لكن الصورة الكاملة تكشف عن فجوة صادمة تصل إلى 10 جنيهات بين سعر المزرعة والمستهلك النهائي.
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك بين 70-71 جنيهاً للكيلو، بينما لم تتجاوز في المزارع حاجز 61 جنيهاً، مما يعني أن تكاليف النقل والتوزيع تلتهم 16% من القيمة النهائية.
وفي تطور لافت، سجلت البانية أعلى الأسعار على الإطلاق بـ200 جنيه للكيلو - أي ما يعادل خمسة أضعاف سعر الهياكل التي تُباع بـ40 جنيهاً فقط، مما يعكس تفاوتاً حاداً في القدرة الشرائية للمستهلكين.
- الفراخ الساسو: تراوحت بين 98-103 جنيهات في البورصة، ووصلت للمستهلك بـ108-109 جنيهات
- الفراخ البلدي: حافظت على مكانتها الأغلى بـ119-120 جنيهاً في البورصة و129-130 للمستهلك
- البيض الأبيض: استقر عند 142-144 جنيهاً للكرتونة جملة، بينما تصدر الأحمر بـ145-150 جنيهاً
وأشارت حركة التداول إلى أن زيادة الإنتاج المحلي وتوافر المعروض شكلا الدعامة الأساسية لهذا الاستقرار، رغم استمرار الضغط الناتج عن تكاليف التشغيل.
بينما تراوحت أسعار الطيور الأخرى بين البط المزرعة (80-90 جنيهاً) والرومي الذي وصل إلى 120 جنيهاً للكيلو، فيما حافظ الحمام على سعره التقليدي بـ120-150 جنيهاً للزوج.
ويتوقع خبراء السوق استمرار هذه الموجة من الاستقرار خلال الأيام المقبلة، مع إمكانية تسجيل انخفاضات محدودة إذا ما استقرت أسعار الأعلاف وتراجعت تكاليف التشغيل على المربين.
