تواجه الأسواق المصرية ارتفاعاً جديداً في أسعار البيض، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك إلى 104 جنيهات، فيما سجلت كرتونة البيض الأبيض حوالي 100 جنيه، وذلك وفقاً لبيانات حديثة.

وجاءت هذه الزيادة بالتزامن مع حالة من التباين الملحوظ في أسعار الدواجن، حيث سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك نحو 126 جنيهاً، بزيادة طفيفة بلغت جنيهاً واحداً، مع تباين كبير في الأسواق حيث تراوحت بين 80 و155 جنيهاً للكيلو حسب المنطقة وجودة المنتج.

أما الفراخ البيضاء للمستهلك، فبلغ متوسط سعرها نحو 93 جنيهاً للكيلو، مع تراجع طفيف، فيما تراوحت أسعارها داخل المحال التجارية بين 85 و115 جنيهاً.

وظهرت فجوة واضحة بين أسعار المزارع والأسواق للمستهلك، حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع بين 82 و83 جنيهاً، وسجلت الفراخ البلدي ما بين 97 و98 جنيهاً للكيلو.

كما شهدت أسعار أجزاء الدجاج الطازجة تباينات حادة، حيث وصل سعر كيلو صدور الدجاج إلى ما بين 185 و230 جنيهاً، فيما سجل سعر الدبوس ما بين 145 و170 جنيهاً. سعر أوراك الدجاج تراوح بين 130 و139 جنيهاً.

وبانيه الطازج تصدر قائمة المشتقات بسعر يتراوح بين 240 و300 جنيه للكيلو في بعض الأسواق. بلغ سعر الفرخة الكاملة الطازجة بوزن يتراوح بين 950 و1000 جرام ما بين 226 و232 جنيهاً، وسجل الدجاج البلدي الكامل بوزن نحو 1.5 كيلو جرام حوالي 300 جنيه.

وتظل أسعار الدواجن والبيض محل متابعة مستمرة من المستهلكين والتجار، نظراً لتأثرها بعوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، مما يؤدي إلى حالة تذبذب متواصلة.

ومن المتوقع أن تستمر هذه التحركات السعرية خلال الفترة المقبلة مع تغيرات السوق ومدخلات الإنتاج، مما يجعل المتابعة اليومية للأسعار أمراً ضرورياً للحصول على صورة دقيقة لاتجاهات السوق.