تعرض بورصة الدواجن، اليوم الجمعة 13 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي، فيما يواصل المواطنون والتجار متابعة التطورات في أحد أهم مؤشرات السوق: أسعار الفراخ البيضاء.
ووفقاً لأحدث التحديثات، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بين 90 و91 جنيهاً، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى 100 و101 جنيهاً. أما الدواجن الحمراء (ساسو) فقد سجلت أسعاراً في البورصة بين 120 و121 جنيهاً للكيلو.
وخلال اليوم نفسه، شهدت أسعار أجزاء الدواجن تفاوتاً ملحوظاً وفقاً للمنطقة، حيث جاءت على النحو التالي:
- البانيه: يتراوح سعر الكيلو بين 200 و213 جنيهاً، وسجل البانيه الطازج نحو 200 جنيه.
- صدور الدجاج بالعظم: نحو 90 جنيهاً.
- الاستربس: قرابة 160 جنيهاً.
- أوراك الدجاج:
- شيش الطاووق: نحو 180 جنيهاً.
- الكبد والقوانص: 90 جنيهاً (الكبد الصافي 110 جنيهاً، والقوانص الصافي 85 جنيهاً).
وفيما يتعلق بالبيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 115 جنيهاً لسعر الجملة و125 جنيهاً للمستهلك. بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 114 جنيهاً لسعر الجملة و124 جنيهاً للمستهلك.
ويُرجع الخبراء هذا الاستقرار إلى حالة التوازن بين العرض والطلب، إضافة إلى متابعة التجار والمؤسسات للأسعار بشكل يومي عبر البورصة. وتشير التوقعات إلى احتمالية استمرار هذا التوازن خلال الفترة المقبلة، مع تغيرات طفيفة قد تطرأ تبعاً لحجم الطلب وتكاليف الإنتاج.
