300 جرام من الجمبري الطازج مع مزيج ثلاثي من الأجبان - هذا كل ما تحتاجه لتحويل مطبخك إلى مطعم خمس نجوم في عشر دقائق فقط!
كشف النقاب الشيف المشهور أحمد شرارة عن وصفته السرية لإعداد عيش الماريا المحشو بالجمبري ومكس التشيز عبر منصته الرسمية على فيسبوك، في خطوة أثارت موجة حماس واسعة بين محبي فنون الطهي.
الثورة في المطبخ العربي:
تتضمن هذه التحفة الطهوية مزيجاً استثنائياً من الموتزاريلا والشيدر والجبن الرومي بوزن 200 جرام، إلى جانب 300 جرام من الجمبري متوسط الحجم المنظف، والذي يتم طهوه بمهارة مع الثوم المفروم والتوابل العطرة.
- المقادير المطلوبة: 4 أرغفة من عيش الماريا، جمبري طازج، زبدة، وخليط التوابل الساحر
- وقت التحضير: دقائق معدودة للإعداد، 10 دقائق في الفرن على 180 درجة
- النتيجة: 4 قطع تكفي لإطعام عائلة كاملة بطعم يضاهي أرقى المطاعم
سر النجاح المضمون:
يكمن السحر في تقنية تفريغ العيش بعناية فائقة مع الحفاظ على القشرة الخارجية، ثم حشوه بالجمبري المقلي مع الثوم والليمون والبابريكا، قبل إضافة طبقة سخية من مكس الأجبان الثلاثة.
طريقة التحضير تبدأ بتشويح الجمبري مع الزبدة والتوابل لفترة وجيزة، ثم حشو الأرغفة المفرغة وإدخالها للفرن حتى تذوب الأجبان وتصبح القشرة ذهبية مقرمشة.
