كشفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «الفاو» أن أسعار الغذاء العالمية سجلت ارتفاعاً جديداً في أغسطس 2025، لتصل إلى أعلى مستوياتها منذ فبراير 2023، رغم التوقعات بإنتاج قياسي للحبوب خلال العام الجاري.
وارتفع مؤشر الفاو لأسعار الغذاء إلى 130.1 نقطة في أغسطس، مقارنة بـ 130.0 نقطة في يوليو، مسجلاً نمواً سنوياً بنسبة 6.9% مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي. ويعكس هذا الارتفاع حالة من التضارب في أسواق السلع الأساسية، حيث قابل صعود أسعار اللحوم والزيوت النباتية والسكر تراجعاً في أسعار الحبوب ومنتجات الألبان.
جاءت الزيادة في المؤشر العام مدفوعة بشكل أساسي بقفزة في أسعار الزيوت النباتية بنسبة 1.4%، لتسجل أعلى مستوياتها منذ أكثر من ثلاث سنوات. وساهمت خطط إندونيسيا لزيادة نسبة زيت النخيل في الديزل الحيوي في دفع أسعار زيوت النخيل ودوار الشمس وبذور اللفت نحو الأعلى، سعياً لتقليل اعتماد البلاد على الوقود الأحفوري المستورد.
في المقابل، شهدت أسعار زيت الصويا تراجعاً نتيجة التوقعات بوفرة المعروض العالمي خلال الفترة المقبلة. كما سجل مؤشر أسعار اللحوم رقماً قياسياً جديداً بارتفاع 0.6%، ليحقق أعلى مستوى له على الإطلاق، مدفوعاً بالطلب القوي على لحوم الأبقار في الولايات المتحدة والصين، إلى جانب زيادة أسعار لحوم الأغنام.
وعلى الجانب الآخر، واصلت أسعار الحبوب انخفاضها للشهر الخامس على التوالي، مسجلة تراجعاً بنسبة 0.8% في أغسطس. وجاء هذا الانخفاض نتيجة وفرة المحاصيل، خاصة القمح في الاتحاد الأوروبي وروسيا، بينما ارتفعت أسعار الذرة بفعل زيادة الطلب الأمريكي على الأعلاف والإيثانول.
كما شهدت أسعار الأرز تراجعاً ملحوظاً، حيث انخفضت أسعار الأرز الهندي إلى أدنى مستوياتها في ثلاث سنوات بسبب ضعف الروبية الهندية والمنافسة الشديدة بين المصدرين العالميين.
وانخفضت أسعار منتجات الألبان بنسبة 1.3%، متأثرة بتراجع أسعار الزبد والجبن ومسحوق الحليب كامل الدسم نتيجة ضعف الطلب من الأسواق الآسيوية. بينما عادت أسعار السكر للارتفاع بنسبة 0.2% بعد خمسة أشهر من التراجع، وسط مخاوف من تأثير الظروف المناخية على إنتاج قصب السكر في البرازيل وزيادة الطلب العالمي.
ورغم الارتفاع الحالي، يبقى مؤشر أسعار الغذاء أقل بنسبة 18.8% عن ذروته التاريخية المسجلة في مارس 2022 عقب اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية، مما يشير إلى أن الأسواق لم تصل بعد إلى مستويات الأزمة التي شهدتها خلال تلك الفترة.
في تطور مهم، توقعت منظمة الفاو أن يحقق الإنتاج العالمي من الحبوب رقماً قياسياً يصل إلى 2.961 مليار طن في عام 2025، مقارنة بتقديراتها السابقة عند 2.925 مليار طن. وتستند هذه التوقعات المحدثة إلى تحسن توقعات إنتاج الذرة في الولايات المتحدة والبرازيل والمكسيك، بدعم من توسيع المساحات المزروعة وتحسن الظروف الإنتاجية.
غير أن التوقعات تشير إلى احتمالية تراجع إنتاج الاتحاد الأوروبي نتيجة الطقس الجاف وانخفاض غلة المحاصيل، مما قد يؤثر على التوازن العالمي لأسواق الحبوب. وتعكس هذه التباينات الإقليمية في الإنتاج التحديات المتزايدة التي تواجه الأمن الغذائي العالمي في ظل التغيرات المناخية والضغوط الاقتصادية المستمرة.
