شهدت أسواق الدواجن اليوم الجمعة انخفاضاً حاداً، حيث وصل سعر كيلو أمهات الدواجن في المزرعة إلى 55 جنيهاً، وهو مستوى جديد أقل بكثير من الـ60 جنيهاً. كما تراجع سعر الفراخ البيضاء بالمزرعة إلى 70 جنيهاً للكيلو.
وفي تفاصيل الأسعار الرسمية، أظهرت تعاملات اليوم فروقاً واضحة بين أسعار المزرعة والمستهلك النهائي:
- الفراخ البيضاء: 70 جنيهاً بالمزرعة مقابل 82 للمستهلك.
- أمهات الدواجن: 55 جنيهاً بالمزرعة مقابل 68 للمستهلك.
- الفراخ الساسو (الحمراء): 90 جنيهاً بالمزرعة مقابل 105 للمستهلك.
- الفراخ البلدي: 120 جنيهاً بالمزرعة مقابل 130 للمستهلك.
وبالنسبة للبيض، سجلت أسعار كرتنته استقراراً نسبياً، حيث يتراوح سعر البيض الأحمر والأبيض بين 90 و 85 جنيهاً للجملة، وينتهي عند المستهلك بسعر 110 و105 جنيهات على التوالي.
وخرج الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، ليحسم الجدل حول سعر البيض، مؤكداً أن الأخبار عن انخفاضه إلى 70 جنيهاً غير صحيحة. وأوضح أن زيادة حجم الإنتاج بنسبة 20% مقارنة بالعام الماضي هي السبب الرئيسي في التراجع الحالي للأسعار، حيث هبط سعر كرتونة البيض من 155 جنيهاً العام الماضي إلى مستويات تتراوح بين 90 و 95 جنيهاً حالياً.
لكن الزيني حذر من خطورة استمرار هذا الوضع، مشيراً إلى أن بيع المنتجات بأسعار تقل عن تكلفتها الحقيقية يضع ضغطاً كبيراً على المربين، مما قد يؤدي إلى خروج بعضهم من منظومة التربية، وبالتالي يؤثر على توازن السوق مستقبلاً.
وأكد أن الأسعار الحالية نتاج طبيعي لآليات العرض والطلب إثر زيادة الاستهلاك، لكن شدد على ضرورة تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك للحفاظ على استمرارية الإنتاج.
