من داخل الأسواق، تنقل بورصة الدواجن أسعاراً تقلب موازين التسوق للمواطن المصري. رصدت الأسعار اليوم الثلاثاء 5 مايو 2026، في ظل حالة استقرار نسبي عقب فترة من التذبذب، تفاوتاً كبيراً بين المنتجات والمناطق، حيث يمكن أن يتجاوز سعر طبق البيض للمستهلك في محافظات بعيدة 170 جنيه، بينما يقل سعر الفراخ البيضاء في بعض الأسواق ليبدأ من 80 جنيهاً بالمزرعة.
شهدت أسعار الفراخ البيضاء توازناً ملحوظاً داخل المزارع، حيث تراوحت بين 88 و91 جنيه للكيلو. لكن السعر النهائي للمستهلك ارتفع ليصل إلى ما بين 96 و101 جنيه، وفقاً للمنطقة وجودة المنتج. وفي مناطق أخرى، انخفض سعرها في المزرعة إلى ما بين 80 و85 جنيه.
في مقابل ذلك، حافظت الفراخ البلدي على مستويات أعلى، متجاوزة سعر 130 جنيه للكيلو في الأسواق، نتيجة زيادة تكاليف التربية ونقص المعروض مقارنة بالفراخ البيضاء.
أسعار البيض سجلت أيضاً فجوة مثيرة. داخل البورصة، تراوح طبق البيض الأبيض بين 103 و107 جنيهات، بينما وصل البيض الأحمر إلى حدود 109 و112 جنيه. أما للمستهلك في بعض المحافظات، فقد شهدت الأسعار ارتفاعاً ملحوظاً وصل إلى نحو 165 و170 جنيه للطبق، جراء تكاليف النقل واختلاف العرض والطلب.
تأتي أسعار الكتاكيت اليوم لتعكس حالة التوازن. فقد تراوح سعر الكتكوت الأبيض ما بين 20 و25 جنيه، بينما سجلت الكتاكيت من قطعان البيضاء أرقاماً أقل تقترب من 14 إلى 16 جنيه. كما جاءت أسعار الكتاكيت الساسو في حدود 18 و19 جنيه.
تشير مصادر متابعة الأسواق إلى أن هذه الأرقام تعكس حالة توازن نسبي في سوق الدواجن، مع توقعات ببقاء تحركات الأسوار محدودة خلال الأيام المقبلة، مرهونة بحجم المعروض ومعدلات الطلب.
