شهدت أسواق التجزئة في مصر انهيارًا حادًا في سعر كيلو البانيه، حيث انخفض من 260 جنيهاً إلى نحو 190 جنيهاً فقط، في مؤشر على موجة تراجع غير مسبوقة تضرب أسعار الدواجن بأنواعها.

ويمتد هذا التراجع الصاعق ليشمل جميع أنواع الدواجن، بعد موجة ارتفاعات قياسية سجلت خلال شهر رمضان الماضي. فسعر الدواجن البيضاء في المزارع انخفض إلى 72 جنيهاً للكيلو، ليباع للمستهلك بنحو 88 جنيهاً، بعد أن كان قد لامس 107 جنيهات. كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل 66 جنيهاً في المزرعة و80 جنيهاً للمستهلك.

أما الدواجن الساسو (الحمراء) فقد انخفض سعرها إلى 105 جنيهات للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر 115 جنيهاً. واستقرت أسعار الدواجن البلدي عند 130 جنيهاً في المزرعة و140 جنيهاً للمستهلك.

ولم يقتصر التراجع على الدواجن الكاملة، بل شمل أجزاءها أيضاً، حيث تراوح سعر الأوراك بين 90 و100 جنيه، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، فيما بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهاً.

وعلى جانب آخر، سجلت أسعار البيض حالة من التباين، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 110 جنيهات جملة و140 جنيهاً للمستهلك، واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة و130 جنيهاً للمستهلك، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي 135 جنيهاً جملة و150 جنيهاً للمستهلك.

الأسباب الصادمة للانهيار

كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن سبب رئيسي مذهل وراء هذا الانهيار، حيث أشار إلى أن أسعار الكتاكيت شهدت انخفاضاً حاداً من نحو 55 جنيهاً إلى ما بين 5 و10 جنيهات فقط، نتيجة زيادة الإنتاج، ما ساهم في تعزيز المعروض داخل السوق بشكل كبير.

وأوضح الزيني أن السوق يخضع بشكل كامل لآليات العرض والطلب، مؤكداً عدم وجود أي ممارسات احتكارية في القطاع، خاصة مع وجود نحو 35 ألف مربي.

ولفت إلى استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج، خاصة الأعلاف، نتيجة تأثرها بزيادة أسعار الدولار وتكاليف الشحن والطاقة، إلى جانب اضطرابات سلاسل الإمداد العالمية. وأكد أن الدواجن سلعة سريعة التلف ولا يمكن تخزينها، ما يجعلها شديدة التأثر بتغيرات العرض والطلب، موضحاً أن زيادة الإنتاج خلال الفترة الحالية ساهمت في تحقيق توازن السوق وانخفاض الأسعار.

ويرى خبراء أن استمرار وفرة المعروض وتحسن الإنتاج قد يدعمان استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع احتمالات لمزيد من التراجع إذا استمرت نفس العوامل الحالية دون تغير.