انهارت أسعار البانيه بشكل صادم اليوم الثلاثاء، حيث هبط سعر الكيلوجرام إلى 240 جنيهًا في بعض الأسواق، مسجلاً تراجعًا ملحوظًا يبشر بعودة البروتين إلى موائد الأسر المصرية بأسعار معقولة.
وتشهد الأسواق المصرية حالة من التفاؤل الحذر بعد أن تراوحت أسعار البانيه بين 240 و255 جنيهًا للكيلوجرام، بينما وصلت في بعض السلاسل التجارية إلى 265 جنيهًا، مع توقعات بمواصلة الانخفاض خلال الأيام المقبلة.
إنتاج ضخم يلبي الاحتياجات المتزايدة
تنتج المحال المصرية آلاف الأطنان يوميًا من البانيه، في محاولة لتلبية الطلب المتزايد من الأسر ومطاعم الدواجن على حد سواء، مما يعكس حجم الاستهلاك الضخم لهذا المنتج الحيوي.
تحركات السوق والأسعار المختلفة
شملت موجة التراجع مختلف أنواع الدواجن، حيث استقرت أسعار الفراخ البيضاء بين 90 و100 جنيه للكيلو، بينما بلغت:
- دبابيس الفراخ: 106 جنيهات للكيلو
- صدور الفراخ: 107 جنيهات للكيلو
- أوراك الفراخ: 108 جنيهات للكيلو
- الفراخ الساسو: 120-127 جنيهًا للكيلو
- الفراخ البلدي: 128-136 جنيهًا للكيلو
استقرار يدعم التوقعات الإيجابية
يشهد سوق الكتاكيت حالة استقرار نسبي بعد موجات تذبذب سابقة، بفضل توازن العرض والطلب وزيادة طاقات الإنتاج في المفرخات، إلى جانب الاستقرار النسبي في مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف واللقاحات.
ساهمت جهود الدولة في تنظيم السوق ومتابعة حلقات الإنتاج المختلفة، بداية من أمهات الدواجن وحتى المفرخات، في تعزيز هذا الاستقرار، مع الرقابة على عمليات التداول والحد من الممارسات الاحتكارية.
ومن المتوقع أن ينعكس استقرار أسعار الكتاكيت إيجابيًا على قطاع الدواجن ككل، مما يؤدي إلى ثبات نسبي في تكلفة الإنتاج واستقرار أسعار الدواجن للمستهلك النهائي، مع تشجيع صغار المربين على الاستمرار والتوسع في النشاط.
