سلطة سوق الدواجن تعلن عن سرقة في التسعير. في ظل استقرار أعلنت عنه بورصة الدواجن يوم الثلاثاء 28 أبريل 2026، هناك جزء واحد يساوي ثلاثة أضعاف الدجاجة كاملة.
الحقيقة الصادمة هي 240 جنيهًا مقابل كيلو صدور الدجاج المخلاة فقط. هذا السعر ليس مجرد رقم، بل هو أكثر من ضعف تكلفة كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك التي تبدأ من 85 وحتى 90 جنيهًا.
يشكل هذا تفاوتاً سعرياً هائلاً داخل نفس المنتج الحيواني. في الوقت نفسه، تشير تقارير متابعة السوق إلى استقرار تكلفة الفراخ البيضاء لدى المزارع بين 75 و 80 جنيهًا للكيلو.
بالنسبة للفراخ البلدي، سجلت قيمة ثابتة عند الشراء من المزرعة نحو 100 جنيه للكيلو، لتتراوح عند البيع للمستهلكين بين 105 و 110 جنيهات. فيما بلغ سعر الفراخ الساسو في المزارع نحو 95 جنيهًا، بينما يتم تداولها في المحلات بسعر يتراوح بين 100 و 105 جنيهات للكيلو.
يصف المتابعون هذا الاستقرار بأنه نتيجة توفر مخزون كافٍ من الأعلاف بأسعار مستقرة، مما قلل تكاليف الإنتاج على أصحاب المزارع، إلى جانب وفرة المعروض.
يشكل هذا الهدوء فرصة للمواطنين لتنظيم ميزانيات شراء احتياجاتهم الغذائية دون توقع تغير مفاجئ في التكاليف، كما يساعد في توفير بدائل غذائية متنوعة تناسب مستويات اقتصادية مختلفة.
