900% الفارق المذهل بين أرخص وأغلى الأسماك في الأسواق المصرية اليوم! بينما يصارع المواطن البسيط لشراء كيلو بلطي بـ84 جنيهاً، يباع الجمبري بـ690 جنيهاً للكيلو الواحد، في مشهد صادم يجسد الهوة الطبقية على مائدة الإفطار المصرية.
طفت على السطح أزمة جديدة مع انطلاق أول أيام شهر رمضان المبارك، حيث شهدت أسعار البلطي قفزة ملحوظة وصلت أعلى مستوياتها إلى 84 جنيهاً للكيلو في أسواق التجزئة، مقارنة بأسعار الجملة التي تراوحت بين 68-72 جنيهاً، مما يعني هوامش ربح تصل إلى 20% للتجار.
أسعار متفجرة تضرب الجيوب:
- البلطي الممتاز: 72-84 جنيهاً للكيلو
- فيليه البلطي: 130-140 جنيهاً
- الجمبري: 480-690 جنيهاً
- البوري: 190-250 جنيهاً
- الدنيس: 180-580 جنيهاً
وفي تطور لافت، تتناقض هذه الأرقام الصادمة مع كون مصر الدولة الرائدة عالمياً في إنتاج البلطي بحجم إنتاج يقارب المليون طن سنوياً، مما يطرح تساؤلات جدية حول آليات التوزيع وهوامش الأرباح.
بارقة أمل في الأفق: اختتم المركز الدولي للأسماك بالعباسة برنامجاً تدريبياً ثورياً حول نظم الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي، بمشاركة جهاز حماية وتنمية البحيرات. أكد الدكتور أحمد نصر الله، مدير المركز، أن مشروع CeREA يستهدف تقديم حلول ابتكارية لمواجهة ارتفاع تكاليف الطاقة التي تثقل كاهل المزارعين.
وصف اللواء الحسين فرحات، المدير التنفيذي للجهاز، الشراكة مع المركز الدولي بأنها تمثل جبهة واحدة في معركة الأمن الغذائي، مؤكداً أن المتدربين هم سفراء التطوير الذين سيعيدون تشكيل مستقبل الإرشاد السمكي في مصر.
تشمل التقنيات الجديدة استخدام الطاقة الشمسية لتوفير كهرباء أقل تكلفة، وتدوير المخلفات العضوية لإنتاج البيوجاز، إضافة إلى المغذيات الآلية الذكية التي تقلل فاقد الأعلاف وتحسن معدلات النمو.
