في مفاجأة جديدة في مجال التغذية الصحية، حذر مختصون من شرب عصير الفواكه بسبب النتائج غير الصحية التي يتركها على صحة الإنسان.
وطالب مختصون في مجال التغذية باستبدال عصير الفواكه بثمار الفواكه نفسها، لأن العصير يجرد الفواكه من الفوائد التي تحملها للإنسان، عكس ما يعتقده الجميع من أنها تحمل نفس القيمة الغذائية، حسبما نقلت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية.
وقالوا: إن العصائر تنتزع أهم جزء وأكثره فائدة على جسم الإنسان من ثمرة الفاكهة وهي الألياف، لافتين إلى أن الفوائد الصحية للفاكهة تكمن في أجزاء مثل قشرة التفاح والبذور الدقيقة للتوت والفراولة، وتحتوي هذه الأجزاء على مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات، ما أكسب الفاكهة السمعة الطيبة بين خبراء التغذية.
وبينوا أن الألياف وحدها مكون ضروري لصحة الأمعاء، لأنها تساعد على الشعور بالشبع وتبطئ من عملية امتصاصنا للسكريات.
وأكدوا أن عصير الفواكه يعني الاستغناء عن المكونات المفيدة في الفاكهة، وبه يقتصر تناولنا على الماء والسكر ونكهة الفاكهة فقط، ما يؤدي إلى عدم قيام المعدة بإرسال رسالة بالشبع للمخ، ما يؤدي إلى الاستمرار في تناول مزيد من السعرات الحرارية دون توقف، فيؤدي في نهاية الأمر إلى زيادة الوزن، وما يتبعها من مشاكل صحية خطيرة.
وطالب مختصون في مجال التغذية باستبدال عصير الفواكه بثمار الفواكه نفسها، لأن العصير يجرد الفواكه من الفوائد التي تحملها للإنسان، عكس ما يعتقده الجميع من أنها تحمل نفس القيمة الغذائية، حسبما نقلت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية.
وقالوا: إن العصائر تنتزع أهم جزء وأكثره فائدة على جسم الإنسان من ثمرة الفاكهة وهي الألياف، لافتين إلى أن الفوائد الصحية للفاكهة تكمن في أجزاء مثل قشرة التفاح والبذور الدقيقة للتوت والفراولة، وتحتوي هذه الأجزاء على مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات، ما أكسب الفاكهة السمعة الطيبة بين خبراء التغذية.
وبينوا أن الألياف وحدها مكون ضروري لصحة الأمعاء، لأنها تساعد على الشعور بالشبع وتبطئ من عملية امتصاصنا للسكريات.
وأكدوا أن عصير الفواكه يعني الاستغناء عن المكونات المفيدة في الفاكهة، وبه يقتصر تناولنا على الماء والسكر ونكهة الفاكهة فقط، ما يؤدي إلى عدم قيام المعدة بإرسال رسالة بالشبع للمخ، ما يؤدي إلى الاستمرار في تناول مزيد من السعرات الحرارية دون توقف، فيؤدي في نهاية الأمر إلى زيادة الوزن، وما يتبعها من مشاكل صحية خطيرة.
