تشتهر اليمن بزراعة انواع عديدة من العنب ، ومن هذا العنب يصنع الزبيب عن طريق تجفيف العنب ، وقد أكدت دراسة دانماركية إن العنب المجفف ( الزبيب) يعطي قوة هائلة في النشاط الجنسي ويعيد للجسم نظارته وحيويته بالاضافة الى انه يحمي القلب من الضعف وتعرضه للجلطات.

وأشارت الدراسة أن الزبيب يحتفظ بأكثر خواص العنب الطازج ,خاصة الفيتامينات والمعادن ,ويمد الجسم بفوائد تزيد مقاوماته ,ومناعته ضد كثير من الأمراض وبه مقدار عال من البوتاسيوم ,والكالسيوم ,وسكر العنب ,ويعتبر منشطا لوظائف الكبد.

ليس ذلك فحسب بل ان الزبيب كما افادت الدراسة يساهم بشكل فاعل في مكافحة النزلات واحتراق الصدر والمعدة والأمعاء وكشفت الدراسة ان العنب الأحمر له دور فعال وكبير في الوقاية من أمراض القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع حدوث الأزمات القلبية.

كما يحتوي العنب الأحمر سواء الطازج أو المجفف (الزبيب) على أحماض وألياف تعمل على مكافحة أمراض القولون.
ويحتوي في تركيبه على مواد تخلص الدم من السموم ولذا فإن من الفاكهة المفيدة في تنقية الدم والكبد.