هل يعقل أن البانيه قرر إنهاء أزمة البروتين؟ يبدو أن السوق يجيب بنعم، بعد أن هبط سعره إلى 240 جنيهاً فقط للكيلو في بعض الأسواق، في تراجع صادم يعيد الأمل لعودة هذا المنتج الحيوي إلى الموائد بأسعار معقولة.
لم يقتصر هذا الانخفاض على البانيه وحده، بل امتدت موجة التراجع لتشمل مختلف أنواع الدواجن. فاستقرت أسعار الفراخ البيضاء بين 90 و100 جنيه للكيلو، بينما وصلت أسعار صدور الفراخ إلى 107 جنيهات، ووصلت أوراك الفراخ إلى 108 جنيهات للكيلو.
وراء هذه الصورة المشجعة، تقف زيادة ضخمة في الإنتاج المحلي، حيث تنتج المحال المصرية آلاف الأطنان يومياً من البانيه لتلبية طلب الأسر والمطاعم. كما يساهم استقرار سوق الكتاكيت وزيادة طاقات المفرخات في دعم هذا الاتجاه الهبوطي.
وتشير التوقعات إلى أن الأسعار قد تواصل انخفاضها خلال الأيام المقبلة، في ظل جهود تنظيمية حكومية لمراقبة حلقات الإنتاج ومنع الممارسات الاحتكارية، مما يعزز أفق الاستقرار لقطاع الدواجن بأكمله.
