حققت مصر قفزة غير متوقعة إلى المرتبة الثانية على مستوى القارة الإفريقية في إنتاج التفاح الأخضر، متفوقةً بذلك على دول مثل المغرب والجزائر، وفقاً لتقرير حديث صادر عن منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة.
وتصدّر جنوب إفريقيا قائمة الدول المنتجة، بينما احتلت مصر المركز الثاني، تليها المغرب ثم الجزائر في القائمة التي شملت عشر دول. ويأتي هذا التصنيف كتتويج لتوسع مصري ملحوظ في زراعة هذا النوع من التفاح خلال السنوات الأخيرة، حيث أشار تقرير قطاع الإرشاد الزراعي إلى أن هذه الزراعة "بدأت تشهد تطورًا كبيرًا".
وتمتد مزارع التفاح الأخضر في مصر عبر مناطق مثل وادي النطرون والفيوم والمنيا، مستفيدةً من ظروف مناخية معتدلة الصيف وشتاءٍ دافئ نسبياً. وأوضح التقرير نفسه أن هذه الزراعة "تعتمد على تقنيات حديثة في الري والتسميد، مما يساهم في تحسين الإنتاجية وجودة الثمار"، مع الحرص على استخدام أصناف مقاومة للأمراض.
ويعد هذا الإنتاج جزءاً من استراتيجية أوسع تهدف إلى تعزيز الاكتفاء الذاتي في قطاع الفواكه الصيفية. ولا يقتصر التفاح المصري على السوق المحلية، بل يتم تصديره أيضاً إلى أسواق عربية وأوروبية اكتسب فيها سمعة طيبة بفضل طعمه المميز.
ويواجه زراعة التفاح في مصر تحدياً فريداً، كما يبين تقرير الإرشاد الزراعي: فالأشجار تحتاج عادة لفترة برد في الشتاء لدورة نمو صحية، وهو ما لا يتوفر في المناخ الدافئ للبلاد. غير أن التقنيات المستخدمة وإدارة الزراعة ساهمت في التغلب على هذه العقبة.
ويوصي التقرير بتناول ثمرة تفاح واحدة يومياً للاستفادة من قيمتها الغذائية الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات والأحماض العضوية، وارتفاع نسبة سكر الفركتوز الذي يناسب مرضى السكري.
