العنب من الفواكه الغنية بفوائدها على الصحة العامة فهو يساعد على تقوية الدم وتغذية أنسجة الجسم وتسهيل عملية الهضم واستعمله القدماء كدواء لأمراض كثيرة أهمها لمعالجة ضعف الدم الحاد وطرح السموم من الجسم. وهو مفيد للأصحاء وللمرضى المصابين بمرض في الكلى والروماتيزم والنقرس والرمال وأمراض الدورة الدموية. كما وانه مفيد للرياضيين والعمال الذين يعملون بمشقة، فهو يعينهم على استعادة قواهم ومرونة عضلاتهم وطاقتها. ويعطي الجسم ماءً معدنيا نقيا بفعل أملاح البوتاس والكلس والمغنيزيوم والحديد وفوسفات الصودا واوكسيد الحديد. ويحتوي على السكر بأنواعه (الغليكوز والليفولوز) وهو يشكل عنصرا غذائيا ذا قيمة كبيرة بالنسبة لما فيه من الفيتامين ب 1 وب2 الذي يساعد على تغذية الأنسجة وعلى امتصاص السكر.

وكل شيء في حبة العنب له فائدة، ان في بذوره أو أليافه أو قشرته، ففي القشرة الحوامض الحرة والمواد المعدنية والزيوت التي تساعد على تنظيف المعدة. وينصح الدكتور البرت كارليه المتخصص بالعناية الصحية والتغذية بأكل نصف كلغ من العنب يوميا، ففيه خواص تساعد على الهضم مرطبة للجسم ومدرة للبول وملينة للأمعاء، ويجب اعطاؤه الى الضعفاء والمصابين بفقر الدم وكل من فقد كميات كبيرة من الدم أثناء عملية جراحية او ولادة. كما ينصح به لمن يشكون من آفات والتهابات معوية او كبدية، وهو مفيد لمن يعاني من الامساك فهو أفضل ملين اذا ما أكل بقشره. وعصير العنب غني بمركبات الحديد التي تدخل تكوين الدم و مركبات الكلس التي تدخل في تكوين العظام والأسنان والغضاريف. ويفيد تناوله بشكل منظم حالات الضعف العام و تصلب الشرايين وأمراض الكلى والبول الحامض.

"المستقبل" اللبنانية