موجة صدمة حقيقية اجتاحت أروقة مهرجان زيتون الجوف الدولي عندما أماط مزارع سعودي اللثام عن ابتكار لم يسبق له مثيل عالمياً - حلوى تدمج عبق الزيتون مع سحر الشوكولاتة في تركيبة أذهلت كل من تذوقها.
نجح فراس الجابر في ابتداع تقنية استثنائية تقوم بتحويل الزيتون إلى مسحوق دقيق يندمج مع الشوكولاتة، منتجاً مذاقاً فريداً يحقق التوازن المثالي بين "حموضة الزيتون وحلاوة الشوكولاتة، ما أضفى نكهة فريدة ومميزة"، وفقاً لما صرح به للموقع الإخباري.
هذا الإبداع المدهش، الذي تم الكشف عنه ضمن فعاليات النسخة التاسعة عشرة للمهرجان، حاز على إعجاب وتقدير استثنائيين من المتذوقين الذين واجهوا هذا المزيج الغريب للمرة الأولى بدهشة بالغة.
أشار الجابر إلى أن المهرجان شكل منصة مثلى لاختبار رد فعل الجمهور من ناحيتي النكهة والجودة، معرباً عن تصميمه على "مواصلة الابتكار وتقديم منتجات بهوية سعودية، وتحديداً هوية منطقة الجوف".
- 23 مليون شجرة زيتون تحتضنها المنطقة التي شهدت هذا الإنجاز
- أكثر من 150 ألف طن من زيتون المائدة تنتجها سنوياً
- مكانة ريادية تجعلها العاصمة الحقيقية لزيت الزيتون بالمملكة
تقدم المبتكر السعودي بالامتنان للأمير فيصل بن نواف، أمير منطقة الجوف، نظير دعمه للصناعات التحويلية، إلى جانب شكره لمنظمي المهرجان لتمكين المزارعين من الوصول المباشر للعملاء وعرض إبداعاتهم.
منذ انطلاقه، ساهم هذا المهرجان في تعزيز القيمة الاقتصادية لمنتجات الزيتون ومساندة صغار المنتجين للنفاذ إلى الأسواق المحلية والخليجية والعالمية، بمشاركة 7 دول منتجة و45 مزارعاً و10 شركات زراعية محلية.
