من النباتات الخضراء المعروفة قديماً وقد عرف بفوائده العديدة. والجرجير طبقاً لرأي الأطباء العرب؛ فهو يساعد في تقوية الشهوة للرجال ، فقد عرف المصريون القدماء فوائد الجرجير في تقوية القدرة عند الرجال واعتبروه كمنشط ومحفز لنشاط وحيوية الجسم.

ويعمل الجرجير على زيادة عدد الحيوانات المنوية وإنتاجها بقوة أكبر، وينصح به للمتزوجين حديثاً لما يحتويه من مواد محفزة لممارسة العلاقة برغبة أكبر.

وبالإضافة إلى ذلك، يشتهر الجرجير بقدرته على تنظيف المعدة من البكتيريا والجراثيم والطفيليات، ويستخدم في علاج مشاكل الكبد، وأمراض الكلى والحصى والنقرس، وهو مقاوم لتسوس الأسنان وملين للبطن.

وتنصح النساء بإدخال الجرجير كمكون أساسي لكل السلطات، ويمكن استبدال عصير الفاكهة على مائدة الطعام بعصير الجرجير.