طوابير طويلة أمام مقهى صغير في أمريكا، والسر؟ قهوة يمنية أصيلة عمرها أكثر من 500 عام! فما الذي يجعل الأمريكيين ينتظرون في طوابير لتذوق هذه القهوة القادمة من حقول اليمن؟
ما هو سر نكهة قهوة قمرية التي أسرت الأمريكيين؟
يكمن السر في حبات البن القادمة من منطقة حراز في اليمن، حيث تُزرع على ارتفاعات شاهقة في تربة فريدة ومناخ مثالي، مما ينتج عنه واحد من أندر أنواع البن في العالم. يتم حصادها وتجفيفها وتحميصها بعناية فائقة للحفاظ على نكهتها الأصلية التي استمتع بها اليمنيون لقرون. هذه الرحلة المذهلة من حقول اليمن إلى فنجانك في أمريكا هي نتاج رؤية رائعة لشابين يمنيين، حاتم العيدروس ومنيف، اللذين أسسا "قمرية" لمشاركة هذا الكنز اليمني مع العالم. بدأت قصة "قمرية" بشغف عميق بالقهوة اليمنية ورغبة في تعريف العالم بها، وهو ما عبر عنه حاتم العيدروس، الشريك المؤسس، بقوله: "أنا مغرم بالقهوة اليمنية وفي مهمة لمشاركتها مع العالم".
ليس مجرد قهوة، بل تجربة ثقافية متكاملة!
ما يميز "قمرية" ليس فقط جودة البن، بل التجربة الثقافية الكاملة التي يقدمها. هنا، يمكنك تذوق "الفرق اليمني" الحقيقي من خلال خلطات القهوة الفريدة مع الهيل والقرفة والزنجبيل، أو تجربة مشروب "القشر" (الكاسكارا)، وهو مشروب تقليدي مصنوع من قشور البن المجففة، والذي يقدم تجربة منعشة بنكهة الفواكه. تضيف أجواء المقهى الدافئة والمصممة بذوق رفيع، كما يصفها زوار على موقع "Yelp"، بعداً آخر للتجربة، حيث يشعر الزائر وكأنه في رحلة إلى اليمن. يصف أحد الزوار المكان بأنه "جوهرة صغيرة ساحرة" ذات جدران ملونة ونابضة بالحياة تجعل المكان بأكمله دافئاً وجذاباً. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المقهى مجموعة متنوعة من الحلويات الشرقية والغربية مثل كيكة دولسي دي ليتشي وكرواسان الفراولة وكيكة الزعفران التي تكمل تجربة القهوة.
كيف يمكنك تذوق هذه التجربة الفريدة؟
إذا كنت في أمريكا، يمكنك زيارة أحد فروع مقهى "قمرية" المنتشرة في عدة ولايات مثل نيويورك وكاليفورنيا وتكساس. ينصح الزوار بتجربة "لاتيه الفستق" الذي وصفه الكثيرون بأنه "الأفضل على الإطلاق"، وخبز "خلية النحل" بالعسل الذي يعتبر مزيجاً مثالياً من الحلو والمالح. أما إذا كنت بعيداً، فيمكنك شراء منتجاتهم عبر موقعهم الإلكتروني الرسمي وتجربة النكهة اليمنية الأصيلة في منزلك، حيث يوفرون خدمة الشحن المجاني للطلبات التي تزيد عن 35 دولاراً. إنها فرصة ليس فقط لتذوق قهوة استثنائية، بل أيضاً لدعم المزارعين اليمنيين الذين يقفون وراء هذا المنتج العريق.
فهل أنت مستعد لخوض تجربة القهوة اليمنية الأصيلة ودعم المزارعين اليمنيين؟ شاركنا رأيك وتجربتك إذا قمت بزيارة المقهى!
