صحراء مصر تنتج الذهب البني... هذا ليس مجرد وعد، بل حقيقة تثبتها أرقام وإمكانيات هائلة كشف عنها قطاع الإرشاد الزراعي رسمياً، في توجه استراتيجي لكسر الاعتماد على المحاصيل التقليدية.
فوسط المناخ الدافئ لجنوب الصعيد وسيناء وأجزاء من الساحل الجنوبي للبحر الأحمر، تتحول المناطق الصحراوية المصرية إلى مراكز إنتاج لواحد من أغلى المكسرات في العالم: الكاجو.
ويأتي هذا التوجه ضمن خطة وطنية للتوسع في المحاصيل غير التقليدية ذات العائد المرتفع، حيث يزدهر الكاجو في درجات حرارة تتراوح بين 24 و30 درجة مئوية مع تربة جيدة التصريف، وهي ظروف توفرها البيئات الصحراوية المصرية تماماً.
وتكشف الأرقام عن إمكانيات نمو هائلة للمساحات الحالية، مدفوعة بتصاعد معدلات الطلب العالمي على المكسرات ومنتجات الكاجو الغذائية وزيوته المتخصصة.
فاستخدامات هذا المحصول تتجاوز كونه وجبة خفيفة، ليدخل في صناعات متعددة من الألبان النباتية إلى الزيوت الصحية، بينما تُستغل قشوره في استخراج زيوت صناعية متخصصة، مما يضاعف من قيمته الاقتصادية.
ويتميز الكاجو بمحتواه العالي من البروتينات والمعادن الأساسية كالحديد والمغنيسيوم والزنك، مما يجعله عنصراً حيوياً في الأنظمة الغذائية الصحية وصناعة المكملات الغذائية.
وتبرهن قدرته على تحمل البيئات شبه الجافة على أنه الفرصة الحقيقية للاستثمار الزراعي المصري، حيث تجعله مقاومته للظروف القاسية خياراً مناسباً للمناطق الصحراوية، شرط توفير الرعاية المتخصصة لضمان جودة وكمية الإنتاج المطلوبة.
