انتشرت موجة من الذهول عبر أروقة مهرجان زيتون الجوف الدولي، عندما كشف مزارع سعودي النقاب عن أول منتج من نوعه عالمياً - حلوى تمزج بين عبق الزيتون وسحر الشوكولاتة في تركيبة لم يسبق لأحد أن تخيلها.
فراس الجابر، صاحب هذا الاختراع الثوري، نجح في تطوير تقنية فريدة تحول الزيتون إلى بودرة ناعمة تُدمج مع الشوكولاتة، مما أنتج مذاقاً استثنائياً يوازن بمهارة بين «حموضة الزيتون وحلاوة الشوكولاتة، ما أضفى نكهة فريدة ومميزة»، حسب تصريحه لـ«أخبار24».
هذا الابتكار المدهش، الذي تم الإعلان عنه خلال النسخة التاسعة عشرة من مهرجان زيتون الجوف الدولي، حصد إعجاباً وقبولاً منقطع النظير من الزوار الذين تذوقوا هذا المزيج الغريب للوهلة الأولى.
وأكد الجابر أن المهرجان وفر منصة مثالية لقياس استجابة المستهلكين من ناحية الطعم والجودة، مشيراً إلى عزمه على «مواصلة الابتكار وتقديم منتجات بهوية سعودية، وتحديدًا هوية منطقة الجوف».
المنطقة التي تحتضن هذا الإنجاز تضم أكثر من 23 مليون شجرة زيتون، وتنتج سنوياً ما يزيد عن 150 ألف طن من زيتون المائدة، مما يجعلها عاصمة حقيقية لزيت الزيتون في المملكة.
وعبر المزارع المبتكر عن امتنانه لأمير منطقة الجوف الأمير فيصل بن نواف على دعمه للمنتجات التحويلية، كما شكر منظمي المهرجان لتمكين المزارعين من الوصول إلى العملاء وإبراز إبداعاتهم.
يُذكر أن هذا المهرجان، منذ انطلاقته، ساهم في رفع القيمة الاقتصادية لمنتجات الزيتون ودعم صغار المزارعين للوصول إلى الأسواق المحلية والخليجية والعالمية، بمشاركة 7 دول منتجة و45 مزارعاً و10 شركات زراعية محلية.
