أعرب استشاري في مجال الجهاز الهضمي عن قلقه من تناول الشاورما، موضحًا أن وجبة واحدة منها قد تحتوي على دهون مشبعة تفوق الحد اليومي الموصى به بنسبة تصل إلى 148%. هذا الأمر يثير المخاوف حول التأثيرات الصحية لهذه الوجبة الشائعة بين الناس.
أوضح الاستشاري أن هذه النسبة الكبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية جسيمة، مثل الأمراض القلبية وتصلب الشرايين، لا سيما لدى الأفراد الذين يفرطون في تناول الشاورما كجزء من نظامهم الغذائي اليومي. ومن المعروف أن الدهون المشبعة تلعب دورًا رئيسيًا في رفع مستويات الكوليسترول السيء في الدم مما يسهم في زيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، تُعَدُّ طرق تحضير الشاورما من أكبر التحديات الصحية، حيث يتم أحيانًا استخدام مكونات تحتوي على نسب عالية من الدهون غير الصحية، فضلًا عن الأساليب التي قد تزيد من تراكم الدهون المشبعة فيها. في ضوء هذه المعلومات، يبرز السؤال حول الخيارات الأكثر صحية التي يمكن استبدالها بالشاورما لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بها.
تواجه الشاورما انتقادات متزايدة من مختصين في الصحة العامة بسبب الإفراط في استخدامها لمكونات تضيف سعرات حرارية إضافية مثل المايونيز والبطاطس المقلية. وأكد الخبراء أن تطوير خيارات غذائية أكثر صحة، مثل المفطح ذو الدهون الطبيعية، يمكن أن يساعد في تقليل المخاطر الصحية ورفع الوعي العام بالممارسات الغذائية السليمة.
يُظهر هذا التحذير أهمية توخي المستهلكين الحذر في اختياراتهم الغذائية وضرورة التوجه نحو تناول الوجبات المعززة بالتغذية السليمة للحفاظ على صحة جيدة والوقاية من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي الغني بالدهون غير الصحية.
