حملت نتائج دراسة جديدة أخباراً سارّة لعشاق القهوة، فقد تبين أن تناول كوب منها يومياً خطر الإصابة بحصى المرارة والتهاب البنكرياس. 

ووجدت الدراسة التي لشرب القهوة تأثيرات على عمليات الهضم مثل دعم البكتريا الصديقة وتنشيط حركة الأمعاء.

وأجرى الدراسة باحثون في جامعة ميلانو ، وتوصلت النتائج إلى أن تناول ما بين 1 و 4 فناجين من القهوة في اليوم الذي يواجه خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي، وفي هذا حصى المرارة والتهاب البنكرياس، إلى جانب مشاكل أخرى مثل الإمساك.

ويشكو ما بين 10 و 15 بالمائة من البالغين من تراكم حصري المرارة أو حصى القناة الصفراوية.

ويتيح الباحثون أن الكافيين هو مصدر الفائدة التي توفرها لعمليات الهضم والتمثيل الغذائي.

 ونظراً لأن القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على 20 بالمائة منهجية، وليس معروفاً إذا ما كانت توفر الفوائد نفسها التي توفرها القهوة العادية.